Ci presentiamo… Siamo Adnan ed Elena, i titolari di questo ristorante.
Per molto tempo mio marito Adnan ha lavorato come dipendente nei più conosciuti locali di Bologna. Grazie all’esperienza da lui acquisita in quegli anni, abbiamo deciso di fare un piccolo passo in avanti prendendo in gestione un ristorante situato sulle colline di Vignola. La nostra avventura è proseguita per circa due anni, fino a quando, nel 1990, abbiamo voluto compiere un nuovo passo… acquistare la licenza di un locale. Dopo numerose ricerche siamo approdati a Sala Bolognese dove siamo rimasti per ben 14 anni (l’ex Ristorante Nabila vi ricorda qualcosa?). In tutto questo tempo abbiamo cercato di lavorare con il massimo dell’impegno per soddisfare le esigenze della nostra affezionata clientela. Questo è stato possibile grazie anche all’aiuto di alcune straordinarie persone che hanno lavorato con noi. Nel 2004 è capitata una nuova occasione: abbiamo deciso di prendere in affitto un piccolo locale vuoto e l’abbiamo trasformato in una "Piccola Trattoria". Ci sono voluti mesi di lavoro per rendere operativo il ristorante, ma nel marzo 2005 abbiamo potuto inaugurarlo.
A questo punto non vi resta che scoprire se abbiamo fatto un buon lavoro… venite a trovarci!
